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2021 Silvaner ”Orange“ Pfälzer Landwein trocken
Demeter nach DE Öko-039
Lieferzeit
2-3 Tage
Inhalt: 0,75 L
(22,67 €/1 L)
Allergene: Sulfite
Alkoholgehalt: 12,0 %
Säure: 3,5 g/l
Restsüße: 0,8 g/l
Rebsorte: Silvaner
Boden: Schwerer Lehmletten mit extrem viel Kalkfelsen im Untergrund
Trinkempfehlung: 2022-2032
Trinktemperatur: 10-12°C
Speiseempfehlung: Glasierte Entenbrust, Pfannkuchen mit Forellenmousse, Misosuppe
Weinportrait:
Silvaner - „Orange“ Wein mit feiner Kalkprägung sehr lange Maischestandzeit, 6 Monate im Tonneau, unfiltriert gefüllt, zart hefetrüb, fein verwobene Aromen: frisch gekochtes Apfelkompott, pfeffriger Kalk, Feuerstein, Wermut, cremiger Gaumen, leichte Phenolstruktur,aber auch Schmelz. Kraft und Struktur.
