2020 Samt und Seide Rotwein Cuvée Qualitätswein feinherb

Weinportrait:

Ein samtig weicher Wein - Füße hoch und Feierabend. Die beiden neuen Rebsorten, Regent und Reberger, sind besonders pilzwiderstandsfähig und brauchen so weniger Pflanzenschutz. Sie sind nicht nur ein Plus für die Umwelt, sie sind auch als Rotweine eine Entdeckung. Beide sind farbintensiv und werden durch ihre gemeinsame schonende Maischegärung (Remontage) gut vermählt. Der kleine Anteil Spätburgunder gibt noch etwas Eleganz und Kirscharomen dazu. In allen Schritten der Weinwerdung achten wir darauf, dass möglichst wenige Gerbstoffe entstehen, damit dieser Rotwein wirklich samtig weich bleibt.