2021 Samt und Seide Qualitätswein feinherb

Name: Samt und Seide
Brand: Weingut Janson Bernhard
SKU: 6721
Price: 10.000000 EUR
Availability: InStock

Demeter nach DE Öko-039

Artikelnummer: 6721

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2-3 Tage

Artikelnummer

6721

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Beschreibung

Ein samtig weicher Wein - Füße hoch und Feierabend. Die beiden neuen Rebsorten, Regent und Reberger, sind besonders pilzwiderstandsfähig und brauchen so weniger Pflanzenschutz. Sie sind nicht nur ein Plus für die Umwelt, sie sind auch als Rotweine eine Entdeckung. Beide sind farbintensiv und werden durch ihre gemeinsame schonende Maischegärung (Remontage) gut vermählt. Der kleine Anteil Spätburgunder gibt noch etwas Eleganz und Kirscharomen dazu. In allen Schritten der Weinwerdung achten wir darauf, dass möglichst wenige Gerbstoffe entstehen, damit dieser Rotwein wirklich samtig weich bleibt.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,0 % vol

Säure

5,1 g/l

Restsüße

16,5 g/l

Trauben und Anbau

Bio

Demeter nach DE Öko-039

Geschmack

feinherb

Weinart

Rot

Trauben

Regent, Reberger

Boden

Kalkmergel mit guter Lössauflage