2020 Harxheimer Herrgottsblick Grauburgunder Qualitätswein trocken

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3120
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Inhalt: 0,75 L (18,67 €/1 L) Allergene: Sulfite
Alkoholgehalt: 14,5 % Säure: 5,3 g/l Restsüße: 0,4 g/l

Rebsorte: Grauburgunder

Boden: Lehmiger Kalkboden

Trinkempfehlung: 2021-2029

Trinktemperatur: 8-12°C

Speiseempfehlung: Rosmarin-Kartoffeln, Pilz-Risotto, Perlhuhn in Safransauce, geschmorte Rinderbäckchen

Weinportrait:

Aus unserem 60 jährigen Weinberg, ein Jahr im Holzfass langsam gereift, große Fülle, rund und geschmeidig mit klarem Zellertaler Abgang, das kann nicht jeder. Wenn Wein Musik wäre, dann wäre unser Grauburgunder eine in sich ruhende Moll Tonart: erdig, ruhig, sanft, ziemlich edel. Er lässt sich Zeit, braucht die Ruhe zum Atmen, zum Werden, öffnet sich spät um dann in einer unaufgeregten Präsenz auch große Aromen selbstverständlich zu begleiten. 2020 ist tief, dicht, durch und durch trocken, Burgunder pur.