Klosterstück
Riesling Qualitätswein trocken

Jahrgang: 2024
Unsere Parzelle Klosterstück gehört mit seinen "Alten Reben" zu den höchstliegenden Weinbergen des ganzen Tales. Dies spiegelt sich in der absoluten Klarheit, Finesse und Filigranität des Weines wider.
Vollreif und selektiv wurden die Trauben unseres Filetstückes von unserem erfahrenen Lese-Team gelesen, schonend gepresst, spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren und im Anschluss reifte dieser in großen Holz für einige Monate auf der Vollhefe.
Etwas Würziger als unsere anderen Lagenrieslinge, schönes Frucht-Säure Spiel, klassische Rieslingfrucht mit Zitrus- und Apfelnoten und zugleich salzige Anklänge.
Großes Reifepotenzial.
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Vintage: 2024
Our Klosterstück vineyard, with its "old vines," is among the highest vineyards in the entire valley. This is reflected in the absolute clarity, finesse, and delicacy of the wine.
The grapes from our prime vineyard were harvested fully ripe and selectively by our experienced harvesting team, gently pressed, spontaneously fermented with the vineyard's own yeasts, and then aged in large wooden barrels on the lees for several months.
Slightly spicier than our other single-vineyard Rieslings, with a beautiful interplay of fruit and acidity, classic Riesling fruit with citrus and apple notes, and also hints of salinity. Great aging potential.